Место, созданное для встреч,
разговоров и моментов
Ресторан «Синего яра» продолжает нашу природу впечатлений. Здесь знакомство с донским краем происходит за столом — через местные продукты, казачьи кулинарные традиции и кухни народов, которые живут у Дона.
Мы работаем с фермерами из близлежащих казачьих станиц и выбираем у них рыбу, яйца, овощи, творог и сезонные ягоды. Нам важно знать происхождение продуктов и быть уверенными в их свежести, качестве и безопасности.
Гости особенно любят наши щучьи котлеты, голубцы, донскую уху из разнорыбицы, ленивые вареники и телячьи щёчки. Меню ресторана может меняться в зависимости от сезона, но каждый раз мы предлагаем по-настоящему вкусные и сытные блюда!
Наш шеф-повар
Константин Жиганов
Константин Жиганов отвечает за кухню «Синего яра» и её характер.
«Донская кухня — еда с душой. Простая, сытная, вкусная.
С вольным ветром степей и духом свободы», — говорит Константин.
Именно такой мы её и подаём: узнаваемой, щедрой
и связанной с местом, в котором она родилась.
Банкеты и праздники
В «Синем яре» можно собрать близких за большим столом среди сосен или устроить праздник под открытым небом. Мы проводим свадьбы, дни рождения, семейные торжества и корпоративные встречи, помогаем подобрать меню и продумать формат события.
За подробностями обратитесь к администратору «Синего яра». Обсудим количество гостей, меню и программу, чтобы праздник получился именно таким, каким вы его представляете.
ПодробнееПриезжайте к нам в гости
Подобрать домик
